Majoneesikastikkeella maustettu lohivuoka
Ainekset:
500 g lohifileetä
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
2 porkkanaa
1 punainen paprika
200 g herneitä
1 tl suolaa
1 tl mustapippuria
1 dl Felix majoneesia
2 dl ruokakermaa
1 dl juustoraastetta
tuoretta persiljaa koristeluun
Valmistus:
Pilko sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuullota niitä pannulla öljyssä hetki.
Pilko porkkanat ja paprika pieniksi paloiksi.
Leikkaa lohifileet sopiviksi paloiksi ja mausta suolalla ja pippurilla.
Sekoita pannulla kuullotetut sipulit, porkkanat, paprika, herneet, ja mausteet uunivuoassa.
Asettele lohipalat vihanneksien päälle.
Sekoita majoneesi ja ruokakerma tasaiseksi kastikkeeksi ja kaada vuokaan.
Ripottele päälle juustoraastetta.
Paista uunissa 200 asteessa noin 20–25 minuuttia, kunnes kala on kypsää ja pinta saanut kauniin värin.
Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.
Tämä lohivuoka on helppo valmistaa ja se saa makunsa Felix-majoneesista ja kermasta, joka tekee siitä erityisen mehevän ja herkullisen.