Tällä kertaa herkutellaan täytetyillä pitaleivillä, johon lisäsin näitä ihania Felixin kastikkeita.
Pitaleivät voit ostaa valmiina tai leipoa itse. Samoin jauhelihapihvit voi ostaa valmiina tai tehdä itse.
Täytteeksi salaattia, kurkkua, tomaattia ja sipulia.
Kastikkeina käytin Felixin valkosipuli salaatinkastiketta ja Felixin chilimajoneesia.
Pitaleivät:
3dl kädenlämpöistä vettä, johon liotetaan 25g hiivaa. Lisää 1tl suolaa, 2rkl öljyä ja noin 6dl vehnäjauhoja.
Vaivaa taikina hyvin ja anna kohota kaksinkertaiseksi.
Jaa taikina 8 osaan ja leivo pyöreitä pullia ja jauhota ne hyvin ja kauli ohuiksi levyiksi. Laita leivinpaperille, peitä leivinliinalla ja anna kohota puolisen tuntia. Uuni niin kuumalle kuin saat ja paista noin 7-10min, kunnes ovat selkeästi saaneet ilmataskun sisään ja pinnassa on väriä. Peitä vielä hetkeksi leivinliinalla. Ennen täyttämistä leikkaa sivusta auki.
Jauhelihapihvit:
400g jauhelihaa, 2 kananmunaa, mausteeksi suolaa, pippuria, valkosipulia ja 2tl juustokuminaa. Vaivaa taikina tasaiseksi massaksi. Tee pihvit ja paista pannulla tai grillissä.